Za vrijeme visokih temperatura važno je paziti na svoju prehranu kako bismo se adekvatno nosili s toplinom. Vruće vrijeme može izazvati različite reakcije u našem tijelu, uključujući povećanu tjelesnu temperaturu, dehidraciju i gubitak elektrolita. Srećom, postoji hrana koja može pomoći našem tijelu da se ohladi i održi pravilnu ravnotežu. Pripremite se za vruće dane s odgovarajućom prehranom koja će vam pomoći da se osjećate osvježeno, hidratirano i spremno za suočavanje s toplim vremenom. Evo nekoliko namirnica koje će vam pomoći.
Hidratacija tijela izotoničnim napitcima i vodom
Kada je riječ o hidrataciji tijekom vrućina, najbolje je pribjeći vodi i nezaslađenom čaju temperiranom na sobnoj temperaturi. Voda je ključna za održavanje hidratacije tijela, a nezaslađeni čaj može pružiti dodatne hranjive tvari i antioksidante koji pomažu tijelu da se osvježi. Kada se suočite s vrlo intenzivnim znojenjem, kao što je slučaj tijekom vrućih ljetnih dana, dobar izbor su i izotonični napitci. Izotonični napitci sadrže elektrolite koji su izgubljeni znojenjem, poput natrija i kalija, i pomažu u održavanju ravnoteže elektrolita u tijelu. Važno je odabrati izotonične napitke bez dodanog šećera ili umjetnih sladila kako biste izbjegli dodatno opterećenje organizma. Također, preporučuje se da izotonične napitke konzumirate temperirane na sobnoj temperaturi, jer previše hladna pića mogu imati nepoželjan učinak i pojačavati osjećaj topline.
Jogurt
Jogurt je poznat po svojoj visokoj razini probiotika, što su korisne bakterije koje pomažu u održavanju zdrave crijevne mikroflore. Ova dobroćudna mikrobiota u našim crijevima ima ključnu ulogu u jačanju imunološkog sustava i održavanju optimalnog zdravlja. Tijekom ljeta, kada je izloženost raznim bakterijama i infekcijama veća, konzumiranje jogurta može pružiti dodatnu zaštitu od tih neželjenih infekcija. Jogurt također ima osvježavajući učinak na tijelo i pruža trenutačno olakšanje od vrućine.
Povrće
Povrće je bogato hranjivim tvarima, uključujući vitamine, minerale i vlakna, te je izvor antioksidansa koji pomažu u zaštiti tijela od štetnih slobodnih radikala. Ovi antioksidansi pomažu u smanjenju upala i održavanju zdravlja stanica. Povrće kao što su krastavci, paprika, rajčice i zeleno lisnato povrće sadrže visok udio vode, što ih čini osvježavajućima i hidratantnima za tijelo. Konzumacija povrća tijekom ljetnih dana pomaže tijelu da se prirodno ohladi i nadoknadi izgubljenu tekućinu.
Voće
Jedna od posebnih prednosti voća tijekom ljeta je njegov visok udio vode. Voće kao što su lubenica, jagode, dinje i agrumi sadrže velike količine vode, što pomaže hidratizirati tijelo i pruža osvježenje tijekom vrućina. Konzumacija vodenastog voća doprinosi nadoknadi izgubljene tekućine i održavanju hidratacije.
Hladne juhe
Hladna juha je idealan obrok za izrazito vruće dane, jer ne samo da pruža osvježenje, već i ne opterećuje probavni sustav, sprječavajući tako moguće pregrijavanje tijela. Hladna juha, kao što je gazpacho ili juha od krastavca, odličan je izbor jer sadrži obilje svježeg povrća koje je lagano za probavu. Povrće poput rajčica, krastavaca i tikvica ima visok sadržaj vode, pružajući hidrataciju i osvježenje tijelu.
Salate
Najbrži recept za osvježenje tijekom vrućih dana je priprema voćnih i povrtnih salata. Kombiniranje raznolikog voća i povrća u salate pruža osvježenje tijelu i istovremeno pruža obilje hranjivih tvari. Voće poput lubenice, dinje, breskvi, smokvi i ananasa ima visok udio vode i prirodno osvježava organizam. S druge strane, povrće poput krastavaca, paprike, rajčice, zelene salate, tikvica i patlidžana bogato je hranjivim tvarima poput vlakana, vitamina i minerala.
Žitarice
Kuhane žitarice mogu pružiti obilje hranjivih tvari kao što su vlakna, proteini, vitamini i minerali. One također imaju zadovoljavajuću teksturu i okus koji obogaćuju salate. Možete dodavati ohlađene kuhane žitarice u razne salate koje sadrže svježe povrće, lisnato zeleno, orašaste plodove, sjemenke, svježe začinsko bilje i dressing po izboru. Kombinacija kuhanih žitarica i svježeg povrća u salati pruža uravnotežen obrok koji je bogat hranjivim tvarima i osvježavajući za tijelo.
Uz sve navedeno, mi bismo dodali i 8. namirnicu koja je ljeti svima guilty pleasure, a to je sladoled u svim svojim oblicima i okusima. Opustimo se i uživajmo i u tom osvježenju!
Važno je naglasiti da hrana nije jedini način da se nosimo s vrućinama – važno je i piti dovoljno tekućine, izbjegavati pretjeranu izloženost suncu i koristiti zaštitu od sunca. Međutim, odabir prave hrane može pružiti dodatnu podršku tijelu i olakšati suočavanje s ekstremnim vrućinama.
Fotografije: Unsplash