Petak, 21 travnja, 2023

Sanja Muzaferija

Dolce vita: Vinarija Barun je dokaz kako se iz ljubavi može stvoriti uspješan posao

Baruni žele da ih, bez obzira na izvrsni chardonnay Seigneur i prvoklasni crni pinot Marquis, prepoznaju ponajprije po pjenušcima. A ja ih prepoznajem po ljepoti, dobroti, veselju, hrani...

Dolce vita: Jure Andrijašević i Tomislav Tuđen znaju recept za autentična i jedinstvena iskustva

Na radionicama Croatia by the Glass naučit ćete nešto o vinskom bon-tonu te kulturi stola, sljubljivanju vina s hranom, da biste znalački upijali arome i okuse hrane i pića, a istovremeno uživali u pogledu na veličanstvenu prirodu i kultivirane krajolike

Dolce vita: Ivica Krizmanić Max: Za hotel Esplanade živim 24 sata dnevno

Ivica Max Krizmanić ove godine obilježava okruglih 30 godina rada u hotelu Esplanade i točno 10 godina na poziciji generalnog direktora, što ga čini jednim od najdugovječnijih direktora Esplanade

Dolce vita: Nima Splita do Splita

Zagreb je metropola pa je stoga zagrebački WOW stoga najčešće eksponiran kao središnjica i mjesto gdje sam prije skoro 11 godina osnovala ovu specifičnu udrugu koja je svih ovih godina marljivo radila, postala poznata i proširila se prvo na Split, a onda i Rijeku

Dolce vita: Kad se ženske ruke slože

Spriječena da prisustvuje svečanostima hrane u Splitu, 20. listopada je u Zagreb stigla slavna Kolumbijka, Leonor Espinosa, najbolja chefica svijeta za 2022. godinu po izboru World's Best, s kojom je doputovala njena kći i suradnica Laura Hernandez Espinosa, sommelierka i suvlasnica njihovog restorana Leo u Bogoti, uvrštenog među 50 najboljih u svijetu

Dolce vita: Tko je ušao u uži krug za glavnu WOW nagradu?

Konačne pobjednike ovoga izbora, u svakoj kategoriji i ukupnog pobjednika, WOW će proglasiti krajem godine na proslavi svog već 11.WOW rođendana, a oni do tada ostaju tajni, baš kao i vinska destinacija na koju će WOW ovoga puta povesti pobjednika

Dolce vita: Kvintet za bolji vinski svijet

Moniku Neral (24), Ines Matić Matešković (35), Luciju Matijević (36), Marinelu Mrkonju (26) i Martinu Škaricu (29) trebate ako želite znati odgovore na pitanja o tome koja vina treba čuvati, kako pravilno protumačiti vinsku etiketu, otvoriti bocu šampanjca, odabrati pravu čašu, koliko su važne kiseline u vinima i još mnogo, mnogo toga...

Dolce vita: Ana i Katarina Peršurić – sestre koje mijenjaju vinski svijet Istre

'Majka Indija, majka Istra', sve velike žene koje su obilježile Indiju i sve male istarske žene koje je i danas obilježavaju…Ta mi se paralela učinila baš zgodnom, a bez obzira koliko istine bilo u njoj, čini se da je sestre Ana i Katarina Peršurić potvrđuju

Dolce vita: Rivica – legendarni restoran koji uskoro slavi 90. rođendan!

Respektabilan je to staž jednog ugostiteljskog objekta koji od tada, kad ga je 1934. otvorila Mare Lesica, prabaka Dražena Lesice, sve do danas, radi neprekidno i uvijek, odlično. Nona Mare je tada odlučila da u Njivicama, malom ribarskom selu otvori pansion i pokuša ugostiti elitne goste s područja negdanje 'k.u.k.' (kaiserlich und königlich – Austro – Ugarske monarhije)

Dolce vita: Pripremite se – stiže ružičasto doba!

Danas su ružičasta vina sve češće proizvedena od vrhunskog grožđa, s dobro promišljenom pričom iza sebe, i slobodno se može reći da smo davno iza sebe ostavili vremena kad se o roséu govorilo kao o drugorazrednom vinu