Četvrtak, 2 prosinca, 2021

Bečki odrezak: Koja je tajna najsočnijeg i najslavnijeg austrijskog jela?

Sigurni smo da ne postoji osoba na svijetu koja nije uživala u okusima ovog svjetski poznatog specijaliteta. Ako slučajno još niste isprobali, nemojte čekati i isprobajte recept koji vam donosimo - jamčimo najsočniji odrezak koji ste ikad probali!

Bečki odrezak jedno je od najjednostavnijih i najpoznatijih jela na svijetu, pa iako ga ‘svojataju’ Austrijanci, treba napomenuti kako se taj panirani odrezak pojavljuje i u nekim drugim kuhinjama. Primjerice, u Italiji se takav odrezak naziva Cotoletta alla Milanese.

Sigurni smo da ne postoji osoba na svijetu koja nije uživala u okusima ovog svjetski poznatog specijaliteta. Ako slučajno još niste probali, nemojte čekati i isprobajte recept koji vam donosimo – jamčimo najsočniji odrezak koji ste ikad jeli!

Sastojci (za 4 osobe):

  • 4 posušena peciva (ili 100 g krušnih mrvica)
  • 4 žlica brašna 
  • Sol, papar
  • 2 jaja
  • 2 žlice mlijeka
  • 4 tanka teleća odreska (od 150 g)
  • 250 g masla
  • 1 limun

Priprema:

  1. Peciva naribati ili izmiksati u fine mrvice. Staviti ih na tanjur.
  2. Na drugi tanjur staviti brašno, začiniti solju i paprom. U dubokom tanjuru razmutiti jaja i mlijeko. 
  3. Posušiti odreske te istući svaki između dvije folije (na ½ cm debljine). Zatim uvaljati meso u brašno, potom u jaje pa u krušne mrvice. Pritisnuti panadu uz meso. 
  4. U dvije tave ugrijati maslo (ne prejako). Pržiti odreske sa svake strane 3-4 minute do zlatnožute boje. Nekoliko puta protresti tavu da se odresci ne zalijepe na dno. Potom odreske ostaviti da se ocijede na kuhinjskom papiru. Oprati limun vrućom vodom, posušiti i narezati na ploške. Poslužiti odreske s ploškama limuna te ukrasiti po želji. 

Želimo vam dobar tek! 

Pročitajte još...

Blaženka Rogan: Mobing je pokušaj ubojstva, i to sam i dokazala!

Predsjednica Udruge Mobing Stop i sama je godinama bila zlostavljana na radnom mjestu, a sve o pošasti modernog doba - mobingu - napisala je u knjizi 'Moberi: psihopati i sociopati na radnome mjestu'. Za Mixer otkriva koji su sve oblici mobingiranja, tko ga najčešće provodi te što svatko od nas treba napraviti ako primijeti zlostavljanje na radnom mjestu

Kulinarstvo i pandemija: 60% Europljana bolje kuha u zadnjih godinu dana

Mastercardovo istraživanje pokazalo da su pečenka, špageti carbonara te palačinke prvi izbor Europljana kada je riječ o jelima iz kućne radinosti 

Ove 3 namirnice nijedan gastroenterolog ne proporučuje za crijeva

Nadutost želuca i crijeva za mnoge je 'normalno’ stanje' ali zapravo je to pokazatelj da nešto nije u redu. Umor, moždana magla i alergijska stanja poput alergije, astme ili osipa na koži povezani su s lošim zdravljem crijeva. Morate pronaći osnovni uzrok, duboko kopati i pogledati ispod površine. Crijeva su temelj našeg zdravlja - od njih sve kreće

Antun Toni Zupanc: Nisu roditelji krivi za poplavu odlikaša – glavni krivac je sustav!

Predsjednik Saveza edukacijskih rehabilitatora Hrvatske Antun Toni Zupanc komentira početak nove školske godine iz perspektive nemilih scena iz Krapinskih Toplica te smatra da bi bilo puno bolje da klinci počnu odrasle odgajati i usađivati im neke vrijednosti 'jer smo se mi malkice pogubili u ovom kaosu'

Povezano

Novi okus mesa: Ukusni recepti za čiju je pripremu potrebno samo 30 minuta

Donosimo dva zanimljiva prijedloga za obroke za čiju pripremu je potrebno oko pola sata. Jedan recept je lagana varijanta, a ipak zasitna, dok je drugi pun aroma Meksika!

Omiljeni adventski miks: Recepti za najfinije keksiće s orasima i vanilin roščiće!

Vrijeme je adventskih kolačića i moramo priznati kako jedva čekamo zavrnuti rukave, zamijesiti tijesto i pripremiti sve ukusne ukrase koje ćemo dodati u kolačiće. Danas vam donosimo recepte za najfinije keksiće s orasima i vanilin roščiće, bez kojih Božić jednostavno ne može proći

Počelo je najljepše razdoblje u godini: Donosimo recepte za najfinije adventske keksiće

Počnite već sad pripremati sitne delicije i brže će vam prolaziti dani do Božića. Donosimo prve prijedloge slatkih keksića za najljepše razdoblje u godini

Dutch Baby Pancake: Slana ili slatka, ova slasna palačinka nikoga ne ostavlja ravnodušnim

Pjenaste palačinke oduševit će sve za doručkom ili za večerom svojim zanimljivim kombinacijama. Isprobajte ovu slanu kombinaciju jer je recept brz i jednostavan

Ostavite komentar

Molimo upišite komentar
Molimo upišite vaše ime