Poslije blagdanskog prejedanja i velike količine nezdrave hrane, vrijeme je da se okrenemo zdravim opcijama. Zato smo odlučili pronaći recept za ukusan, a zdravi smoothie. Ova zdrava poslastica sadrži razno voće i povrće poput ananasa, banana, jabuka, a kombinacija proteina, vlakana, vitamina i minerala bogata je nutrijentima u svakom gutljaju. Kada pomislimo na špinat, pomislimo na Popaja koji otvara konzervu sjajne zelene stvari i pretvara se u superheroja. Iako je to samo crtić, špinat ima brojne zdravstvene prednosti.
Špinat je prepun nutrijenata i antioksidansa kao što su magnezijum, kalijum, kalcijum, gvožđe, vitamin C i rastvorljiva vlakna. Osim toga, listovi imaju veoma blag ukus, što ga čini idealnim za dodavanje u smoothie. Dobra vijest je da ga jedva možete osjetiti kada se pomiješa sa jabukama narezanim na kockice, smrznutom bananom i ananasom. Osim toga, ovi dodatni sastojci daju dodatnu količinu vlakana. Ostali elementi poput grčkog jogurta i bademovog mlijeka daju proteine.
Recept
Za ovaj smoothie trebati će vam:
Šaka špinata
Pola ananasa
2 jabuke
2 banane
200 mL mlijeka po izboru
1 grčki jogurt
Kako biste si olakšali, sve sastojke dodajte u plastične vrećice i zamrznite ih kako biste ih samo morali staviti u blender i ne gubiti vrijeme na pripremu. Možete koristiti bilo koju vrstu jabuke. Međutim, sorte kao što su Fuji, crvena ili gala pružaju više prirodne slatkoće od kiselo zelene. Za bolju konzistenciju smoothieja koji duže ostaje hladan, koristite veći omjer smrznutog voća. Dodajte sve sastojke u blender, a ako želite gustu i kremastu teksturu, po potrebi postepeno dodajte malu količinu tekućine.
Prilagođavanje smoothieja
Zamijenite grčki jogurt kokosovim, bademovim, sojinim ili indijskim jogurtom kako bi recept bio bez mliječnih proizvoda.
Za više voćnog ukusa, umjesto bademovog mlijekaa koristite sok od ananasa ili naranče.
Dodajte dodatno vlakno i omega 3 masne kiseline uz chia sjemenke ili lanene sjemenke.
Dodajte svoj omiljeni proteinski prah da smoothie bude bogatiji međuobrok.
Na kraju, pojačajte slatkoću javorovim sirupom ili medom.
Fotografije: Unsplash