Opet nemamo pojma kako će izgledati Uskrs, pa ni tjedan dana uoči uskrsnog veselja i gozbljenja koje ga prati. Kako je meni hrana postala život, meni je sve oko takvih dana, dana koji osim duhovnog aspekta imaju naglašen i onaj hedonistički – jako važno.
Međutim, ovog proljeća, jednako kao i prošlog, čeka nas uskrsna jednadžba s puno nepoznanica, a glasi: uskrsni ručak kroz x (jedno kućanstvo), kroz xx (dva kućanstva) ili kroz nekoliko iksova što bi uključivalo mnoga kućanstva i pokoji satelit… nemamo pojma. Jednadžba s previše nepoznanica, ali kako raste broj pokošenih engleskim sojem, ne bi me čudilo da imamo samo jedan X. Jedno kućanstvo… Mali krug velikih ljudi, rekli bi Massimo i Vatra.
Krajnje je vrijeme da krenemo s pripremama za Uskrs
Kako god bilo, krajnje je vrijeme da počemo s planiranjem… i da se malo s planiranjem i maštanjem teleportiramo u neke ljepše trenutke.
Imamo puno posla. Da vas ne ubijem s tekstom od 10 strana, podijelit ću ga u dijelove:
PART 1.
Ovu nedjelju je Cvjetnica. Tu sada neću govoriti o kršćanskom značenju toga dana, nego o onome što još Cvjetnica jest, a nije baš jako poznato, bar ne koliko bi trebalo jer ima predivno prenešeno značenje.
Običaj umivanja mladih djevojaka u vodi s cvijećem je nešto tolikoooo lijepo i ženstveno da čak i ja malo iskusnija (čitaj: vremešnija) uživam u tome. Ma malo je reći uživam… cijela mi unutrašnjost naprosto zaiskri kad pomislim na to. Teško je reći od kuda dolazi taj običaj (nije baš ni da sam puno istraživala), ali usvojila sam ga iako sam gradsko dijete. Pri tome ‘gradsko dijete’ mislim na to da sam hendikepirana što nemam neku livadu iza kuće gdje bih mogla to jutro otići i nabrati još rosno cvijeće tratinčica, margareta, narcisa; možda koji mirišljavi zumbul; maćuhice obavezno ili što je već izraslo… fkt čisti hendikep. Btw, rosa je ključna. Ne samo stožerovska sljedeća dva tjedna. Rosa je bitna.
Dragana Dilparić: Svijet ekskluzivne kozmetike radije je zamijenila – kuhačom!
Što je u tom ritualu toliko lijepo, skoro pa poetsko da me tako veseli?
Pa, prvo to što se ili ti sama ili tvoja majka morate pobrinuti za cvijeće. Tu već imaš jedan poseban bond s majkom koja pazi i njeguje tvoju ženstvenost i taj ritual se odnosi samo na tebe i nju. Nešto što je samo vaše. Tu ti ne može uletjeti ni brat ni tata ni nitko drugi izvan tog vašeg ženskog kruga. Ženski dvojac ili ako ste sretnice pa imate sestre, onda trojac ili četverac. Ali samo vaš, ženski. Ako si sama i sama se moraš pobrinuti za cvijeće, to je onda možda još za ljestvicu viši level nego kad ti ga osigurava mama jer brineš sama o sebi. S psihološkog point of viewa, nema dalje. Sama se brineš za sebe i pri tome uživaš. Top samoljubavi i brige o sebi. Najviši nivo.
Drugo, sa završetkom zime, ti svoje lice – koje je vjerojatno od zimskih mjeseci umorno, sivo i beživotno umivaš odnosno pereš vodom koja vrišti bojama od predivnog proljetnog cvijeća. To u mozgu proizvodi čisto veselje. Zamislite šarene maćuhice, pa bijele tratinčice, pa bijelu margaretu s velikim žutim tučkom, pa žutu narcisu… ako još ubacite i neko mirišljavo cvijeće, ajme ajme… Tu sad sudjeluje dodatno čulo i nema šanse da vam mozak ne podivlja od ljepote. Kao da ti je netko izrecitirao neku najljepšu pjesmu o proljeću, dok ti uživaš na toplom proljetnom suncu… eto to je meni to.
Chez Darling: Tart Tatin ilitiga sapiranje ljage sa Stephanieinog imena
Ne zaboravite danas pripremiti cvijeće za sutrašnju tradiciju umivanja!
Danas stoga, osim po uobičajenu ‘spizu’ na plac, obavezno idite po cvijeće. Tražite livadno, čim ‘livadnije’. Kad dođete doma odmah ga stavite u vodu da bi vam ostalo svježe do sutra, nedjelje.
Bilo bi cool da imate neke lijepe pidžame i čim ustanete vi i vaša kćer/mama/sestra/šogorica/unuka započinjete s ritualom. Za umivanje možete koristiti umivaonik pod uvjetom da imate čep (ja nemam jer sam ga izgubila) ili neki lijepi lavor ili makar duboki tanjur. Može i zdjela za juhu, sosijera, whatever samo da je dublje i da se nad time možete umiti.
Znači, u nešto ste pažljivo natrgali cvijeće… ili samo latice. Pripremili ste nov, mekan ručnik… Ako vas je više, ženski ritual može početi!!! Ako ste sami, ritual samonjegovanja može početi!!! Neka bude nježan; pustite neku cool glazbu… neka bude veselo… neka bude jutro za pamćenje i za punjenje baterija rezervoara ženstvenosti. Nakon umivanja nastavite druškanje u vašem ženskom krugu šalicom finog čaja ili kave, ovisno što pijete. Ako je vrijeme lijepo, izađite na kavu… počastite se doručkom, budite služene. Muške do ručka ne puštajte u svoj krug.
Chez Darling: Galette Bretonne ili francuski doručak kakav još niste probali
Ja sutrašnju nedjelju koristim kao zadnje punjenje baterija pred Veliki tjedan u kojem ženu/majku/domaćicu čeka dosta posla. Pa ju onda kao takvu, preporučam i vama.
A u sljedećem nastavku donosim detaljne pripreme za Veliki tjedan!
Voli vas Darling
________________________________________________________________________
Dragana Dilparić, vlasnica Kavane Darling&Shegrts priprema neodoljive ‘grandma’ style domaće torte, quichevi i chic kokteli… i oni su razlog zašto sve više Zagrepčana mijenja jutarnje rituale i nakon buđenja dolazi ravno k Darling. Uz fantastične kulinarske performanse, Dragana će vas zaraziti i vedrim duhom, šalama i pošalicama, pa imate osjećaj kao da ste svratili kod dobre prijateljica doma – a ona, naravno, izvrsno kuha i pripremila vam je gin tonic prema nekom cool receptu. S veseljem isčekujemo svaku novu kolumnu u kojoj će nam, na sebi svojstven – vrckav – način, približiti neke od najpoznatijih svjetskih slastica i jela! Bon Appétit!