Ljeto je vrijeme kad se na svakom mjestu traži bilo kakva vrsta rashlađenja. Najbolje rashlađenje dolazi iznutra, a da bi moglo doći unutra mora se popiti. Zato su nam i ovog ljeta kokteli omiljena vrsta pića. Osim što opuštaju i rashlađuju, dolaze u raznim varijacijama i svatko može uživati u jedinstvenom koktelu koji je napravljen baš za njega.
Zato naš poznati koktel majstor i dobitnik brojnih nagrada svoje struke Mario Majcen kaže: “Novi recepti se u principu stvaraju svakodnevno. Ovisi o prilici i situaciji tako se i kreira neki novi recept. Na primjer, po posebnim željama klijenta ili ako je potrebno prema nekom piću napraviti novi koktel.”
View this post on Instagram
Mario Majcen je do sada 4 puta bio prvak Hrvatske te vice prvak svijeta u pripremanju koktela, a trenutačno radi kao brand ambasador za Badel 1862 te kao nastavnik Ugostiteljskog posluživanja u Ugostiteljskoj školi u Zagrebu.
“Želim što bolje obrazovati nove naraštaje konobara i barmena te razvijati i dalje koktel kulturu u Hrvatskoj”, ističe Majcen koji za nove generacije ima i riječi ohrabrenja: “Nikada ne odustajte od svojih ciljeva jer svaki početak je težak, a na kraju se svaki trud uvijek isplati. Mi smo turistička zemlja i posla u ugostiteljstvu će uvijek biti te samo sa svojim trudom možete istaknuti u masi kolega te postati cijenjeni u svom poslu”.
Dva ukusna ljetna koktela
Ako se želite rashladiti u udobnosti svoga doma ili počastiti prijatelje ovim finim pićima, u nastavku donosimo dva omiljena recepta za ljetne koktele koje je odabrao sam Mario Majcen:
1/ Coffe Antique
Sastojci:
Antique 5cl
Mb sugar cane 2cl
Espresso coffe 3cl
Tonik 10cl
Priprema: Sve sastojke, osim tonika, promućkajte, a tonik dodajte naknadno.
View this post on Instagram
2/ Antikovac
Sastojci:
Pelinkovac Antique 5cl
Marie brizard oregat 2cl
Marie brizard lime juice 1cl
Orange juice 5cl
Priprema: Promućkajte sve zajedno i ulijte u čašu s ledom te ukrasite sušenom narančom.
View this post on Instagram
Naslovna fotografija: @mario_majcen