Nedjelja, 22 rujna, 2024

Matcha: Donosimo recepte za zdraviju alternativu jutarnjoj kavi

Fini prah zelenog čaja koristi se u receptima za pripremu čajeva, lattea, smoothieja, pa čak i sladoleda. A sve više je onih koji umjesto jutarnje kave biraju matchu - jer sa svojim antioksidansima pruža energiju i vitalnost i do 6 sati, upola više nego - kofein!

Kremasta, osvježavajuća i zdrava – matcha je napitak kojeg možete pripremiti za manje od minute. Matcha prah i mlijeko ili vodu pomiješate pjenilicom, manjim štapnim mikserom ili u blenderu. Ako je ljeto, dodate led; ako više volite tople napitke, popijete toplo. I to je to – čaša puna zdravlja i vitalnosti je tu!



No, postoje ipak neke razlike u kvaliteti ovog praha. Okus napitka uvelike ovisi o kvaliteti praha pa savjetujemo da izdvojite koju kunu više za maksimalan užitak i benefite. Što je prah svjetliji, to je kvalitetniji – stoga, izbjegavajte matchu čija boja ide prema maslinastoj ili smeđoj. 

Što je uopće matcha prah?

Matcha je vrsta zelenog čaja u prahu koji se uglavnom uzgaja i proizvodi u Japanu. Tijekom posljednjih nekoliko tjedana svog rasta, listovi čaja zasjene se od sunca kako bi povećali sadržaj klorofila i stvorili živopisnu zelenu boju. Listovi se zatim melju kako bi se dobio fini prah koji se koristi u receptima za pripremu čajeva, lattea, smoothieja, pa čak i sladoleda.

Matcha vs. kava

Prema nekim istraživanjima kava nije najzdraviji napitak, ali većina ljudi svoj dan započinje upravo s kavom. Potreba za kofeinom tijekom vremena se povećava pa uglavnom svi krenu s laganom bijelom kavom, preko kave s mlijekom do espressa – u svega nekoliko mjeseci. Koliko god uživali u ispijanju kave, složit ćemo se da ima boljih i zdravijih opcija, a jedna od njih je i matcha. Prah dobiven iz zelenog čaja zvuči puno bolje od napitka dobivenog iz zrna kave.

Ako uspoređujemo benefite ovih dvaju napitaka, treba istaknuti na prvom mjestu kako matcha s antioksidansima pruža 4-6 sati energije, dok kava s kofeinom pruža samo 1-3 sata energije. Nakon matche osjećat ćete zdravu, ‘mirnu’ energiju koja se sporo otpušta, dok ćete nakon kave osjećati nalet brze energije koja vrlo brzo popušta i dovodi do većeg umora od onog prije nego što ste je popili.

Isprobajte dva najpopularnija napitka s matchom!

Matcha latte
Dvije žličice matcha praha pomiješajte sa šalicom mlijeka i umutite pjenilicom ili u blenderu. Dodajte ekstrakt vanilije, med ili šećer po želji. Popijte toplo ili dodajte nekoliko kockica leda.

Čaj od matche
Dvije žličice matcha praha pomiješajte sa šalicom vruće vode i dodajte sok ½ limete.

Pročitajte još...

Povezano

Ostavite komentar

Molimo upišite komentar
Molimo upišite vaše ime