Salsa i guacamole umaci trenutno su veliki hit i popularni su širom svijeta, uključujući i Hrvatsku. Njihova popularnost ne jenjava zbog svoje jednostavne pripreme, mnogobrojnih kombinacija s drugim jelima i brojnih zdravstvenih prednosti. Moderni tempo života često ne dopušta da provodimo u kuhinji onoliko vremena koliko bismo željeli, ali to ne znači da se ne kuha. Naprotiv, kuhanje je i dalje prisutno, ali je usmjereno prema jednostavnosti, brzini i praktičnosti.
Sve više ljudi postaje svjesno važnosti zdrave prehrane i zdravog načina života, što utječe na globalne prehrambene trendove. Ova svijest oblikuje ponašanje, navike i prehrambene izbore potrošača. Također utječe na industriju hrane, dodataka prehrani i začina, koja se prilagođava potrebama suvremenih potrošača. Stoga se jednostavnost, brzina pripreme i nutritivna vrijednost hrane sve više cijene. Priprema ukusnih obroka postala je jednostavna i brza, a rajčica i avokado su samo dvije namirnice koje se koriste za pripremu ukusnih i hranjivih zalogaja. Društvene mreže obiluju kreativnim idejama za obroke, snackove i grickalice temeljene na ovim fantastičnim voćkama.
Riznice zdravlja
Da, zapamtimo da su avokado i rajčica zapravo voćke. Dok je rajčica svakodnevna namirnica u našoj kuhinji, tropski avokado se nedavno sve više počeo koristiti u našoj lokalnoj gastronomiji. Njegova rastuća popularnost potječe od obilja nutrijenata i zdravstvenih prednosti, pa ga često nazivaju najzdravijim voćem na svijetu.
Avokado obiluje vitaminima E, C i B skupine, folnom kiselinom, proteinima, vlaknima, nezasićenim masnim kiselinama (sličnim onima u maslinovom ulju) i drugim hranjivim tvarima, čineći ga pravom malom riznicom zdravlja. S druge strane, rajčica je također bogata vrijednim sastojcima i ima visoku energetsku vrijednost. Iako je često korištena u salatama i često se pogrešno smatra povrćem, novi trendovi mijenjaju tu percepciju, te je sada vrijeme da i avokado i rajčica zasjaju u glavnoj ulozi na našim jelovnicima.
Praktični recepti
Bliži se kraj godine, što znači da se približavamo razdoblju blagdana i druženja u zatvorenim prostorima. Unatoč tome što kombinacija boja avokada i rajčice, zelena i crvena, često podsjeća na Božić, dobar guacamole ili začinjena meksička salsa sigurno će oduševiti svaku ekipu i na nadolazećim Halloween okupljanjima. Posluženi s čipsom, tortiljama, pita kruhom ili preprženim tostom, ovi umaci predstavljaju ukusan i hranjiv snack koji se priprema u trenu.
@divamv Guacamole će otići u roku pet minuta ako se pojavi na stolu uz movie night 🇲🇽 🥑 #mexico #kotányi ♬ original sound – Marko Vuletić
Salsa i guacamole su omiljeni ne samo među svjetskim TikTokerima, već i kod domaćih influencera poput Klare Petrović, Marka Vuletića i Andra Anića, čije recepte svakako trebate pogledati na njihovim profilima. Budući da se radi o TikToku i dvjema ključnim namirnicama, možete biti sigurni da su njihovi recepti izrazito jednostavni i pristupačni čak i onima koji nisu baš stručnjaci u kuhanju.
@klapet GIVEAWAY: meksička hrana s KOTÁNY🤍 ❕❕Napravite video svog recepta s Kotanyi začinima i tegajte me, a ja biram pobjednika poklon paketa 5.11. !! 🥑Guacamole 4 avokada 1 limeta 2 žličice Kotanyi guacamole mješavine – u očišćeno avokado dodajte sok jedne limete i Kotanyi guacamole mješavinu i sve dobro zgnječite 🍅Salsa 1 velika rajčica pola luka 2-3 žličice Kotanyi salsa mješavine – narežite rajčicu na kockice, a luk na što sitnije komadiće pa promješajte sa začinskom mješavinom 🌮Quesadille 1 pileća prsa (narezana na kockice) 1 crvena paprika (narezana na kockice) Kotanyi guacamole začinska mješavina Tortilje Mješavina sireva (gouda + feta) Popržite paprike i piletinu zajedno sa začinima sve dok ne nestane tekućine u tavi. Na tavu onda stavite komadić maslaca, na to tortilju pa je napunite piletinom i paprikom i dodajte sir. Preklopite tortilju i zapecite sa svake strane! 🫓Domaće tortilje skoro pune 3 šalice brašna malo soli žličica praška za pecivo 1/3 šalice ulja 1 šalica vode Promješajte sastojke i dobro zamjesite tijesto (10ak minuta) pa ostavite da odmara na sobnoj temperaturi barem pola sata do sat vremena. Napravite kuglice pa ih izvaljajte što tanje u krug i pecite na vrućoj tavi oko minutu sa svake strane. Obavezno ih pospremite u krpu jedne na druge da omekšaju od pare i topline. #kotanyi #recept #fyp ♬ original sound – klapet
Za guacamole i salsu potrebni su vam samo avokado ili rajčice (ili konzervirane rajčice), malo luka, limeta i začinske mješavine Kotanyi. Ove začinske mješavine ne samo da olakšavaju pripremu ovih popularnih umaka jer sadrže sve potrebne začine, nego također imaju i prirodnu morsku sol, čime osiguravaju pravilno soljenje bez rizika od presoljenosti ili premalog soljenja. Bez aditiva i bojila, ova 100% prirodna pakiranja začinskih mješavina bit će dovoljna za više zdravih obroka, čime ćete uštedjeti i vrijeme i novac.
@bok.andro 3u1 tortilja 👌🏻🤤😍 Za samo 5 minuta! Bez aditiva i konzervansa, a niti pojačivača okusa. 🔥🥑❤️ Ova kombinacija salse i guaca u tortilji može biti obrok za doručak, ručak ili večeru! 😁 P.S. ova naranča i šljiva sam ja skoro svaki dan 😂 #fyp #foryou #balkan #balkantiktok #tortilja #domacahrana #easy #recepti #dobartek #hrana #dalmacija #kotanyi #viralvideo #fypシ ♬ original sound – Andro
Jednom kad isprobate ove popularne umake u društvu, razumjet ćete zašto su osvojili svijet i zašto ih hrvatski influenceri jednostavno obožavaju!
Fotografije: PR