Nedjelja, 3 ožujka, 2024

Domaće je najbolje: Donosimo top recepte za marmelade koje mogu napraviti i početnici!

Čak i ako ste početnik i nikad se dosad niste okušali u pripremi marmelada, vjerujte nam, ovi recepti su savršeni za vas! A rezultat će biti za prste polizati!

Još pod nepcem osjećate okus finih bakinih džemova iz djetinjstva? Ništa ne može zamijeniti domaći okus, a baš sad je vrijeme da se za cijelu godinu opskrbite čarobnim aromama raznog voća. Stoga isprobajte naše recepte – čak i ako ste početnik i nikad se dosad niste okušali u pripremi marmelada, vjerujte nam, ovi recepti su savršeni za vas! A marmelade će biti za prste polizati!



Marmelada od marelica

Sastojci za 9 staklenki (od 250 ml):

  • 1 kg marelica
  • 3-4 manga
  • 4 žlice soka od limuna
  • 500 g šećera za želiranje (3:1)
  • 2 žlice sirupa od badema
  • 3 žlice amaretta

1/ Marelice prelijte kipućom vodom, ogulite ih, otklonite koštice, narežite na kockice te izvažite 750 g. Mango ogulite, narežite na kockice te izvažite 1 kg. Voće pomiješajte sa sokom od limuna i šećerom za želiranje te ostavite da odstoji oko 30 minuta.

2/ Voće zgnječite u pire te kuhajte oko 3 minute uz stalno miješanje. Začinite sirupom i amarettom, prelijte u staklenke, dobro ih zatvorite, stavite na poklopac te ostavite da se ohladi.

Žele od ribiza i vanilije

Sastojci za 6 staklenki (od 250 ml):

  • 1 kg crvenog ribiza
  • 50 g šećera
  • 1 mahuna vanilije
  • oko 700 g šećera za želiranje (1:1)

1/ Bobice operite i otklonite peteljke. Zakuhajte ih uz stalno miješanje zajedno sa šećerom, 125 ml vode i mahunom vanilije. Prelijte ih u sito obloženo gazom da sok iscuri u lonac. Izvažite te stavite s istom količinom šećera u lonac.

2/ Kuhajte miješajući oko 4 minute. Dok je još vruće prelijte u staklenke, odmah ih zatvorite, ostavite oko 15 minuta da se hladi, okrenite ih i ostavite da se žele ohladi do kraja.

Marmelada od bresaka

Sastojci za 3 staklenke (od 450 ml):

  • 500 g malina
  • 500 g šećera za želiranje (2:1)
  • 1 pakiranje limunske kiseline
  • 550 g bresaka
  • 2 žlice soka od limuna
  • srž 1 mahune vanilije
  • 3 žličice likera od malina

1/ Bobice operite i očistite, pomiješajte ih s 250 g šećera i limunskom kiselinom te ostavite oko 30 minuta da odstoje. Breskve ogulite, otklonite im koštice, narežite na kockice te ih zgnječite zajedno sa sokom od limuna. Dodajte i srž vanilije te šećer.

2/ Kuhajte odvojeno oko 3 minute, zaimačom otklonite pjenu i ostavite da se ohladi. Oprezno žlicom punite staklenke tako da nastanu slojevi. Nakapajte likerom od malina.

Marmelada od jagoda

Sastojci za 8 staklenki (od 250 ml):

  • 1,6 kg jagoda
  • 1 mahuna vanilije
  • 500 g šećera za želiranje (3:1)
  • 2 žlice soka od limuna

1/ Jagode očistite i narežite na kockice pa izvažite 1,5 kg. Vaniliju zarežite te izvadite srž. Sve pomiješajte u loncu zajedno sa šećerom i sokom od limuna.

2/ Miješajući zakuhajte te kuhajte 3-4 minute uz stalno miješanje. Lonac maknite sa štednjaka i otklonite mahunu. Marmeladu prelijte u staklenke koje ste oprali vrućom vodom te ih zatvorite. Staklenke stavite na poklopac da odstoje oko 5 minuta na kuhinjskoj krpi, potom ih okrenite te ostavite da se ohlade.

Marmelada od ogrozda

Sastojci za 6 staklenki (od 250 ml):

  • 1 kg zelenih ogrozda
  • 500 g šećera za želiranje (2:1)
  • 2 žlice soka od limuna
  • 6 cl ruma

1/ Ogrozde očistite i operite te ih stavite u lonac zajedno sa šećerom, sokom od limuna i rumom. Zgnječite ih i ostavite da odstoje oko 20 minuta. Zatim ih kuhajte oko 3 minute. Otklonite pjenu.

2/ Marmeladu odmah prelijte u staklenke koje ste oprali vrućom vodom, dobro ih zatvorite i stavite na poklopac. Ostavite da se malo ohladi. Zatim ih okrenite te ostavite da se marmelada ohladi do kraja.

Pročitajte još...

Povezano

Ostavite komentar

Molimo upišite komentar
Molimo upišite vaše ime