Posebna prigoda, produljeni vikend, rođendanska zabava i subota navečer imaju jednu zajedničku stvar: sve je bolje s koktelom u ruci. Ako se dogodi neka od ovih prilika, a uskoro vjerujemo da bi mogle, važno je da znate kako napraviti sve koktele koji su klasici.
Jasno nam je da se ne možete sjetiti točnih omjera za jaki negroni ili klasični cosmoplitan. Zato vam donosimo recepta za 16 najboljih klasičnih koktela. Ovako ih sve imate na jendom mjestu, pa ne morate svaki put pretraživati internet i gubiti vrijeme. Uživajte!
1/ Pina Colada
Probajte slatke i tropske okuse ovog koktela s rumom, ananasom i kokosom.
Sastojci:
120 ml bijelog ruma
200 ml sok od ananasa
5 malih žlica konzerviranog kokosa
Mrvljeni led
4 male žlice zlatnog ruma
4 maraskino višnje
Priprema:
Pomiješajte bijeli rum, sok od ananasa i kokosovo vrhnje s mljevenim ledom u velikom staklenom vrču. Ulijte u 4 čaše i u svaku dolijte 1 žlicu ruma. Za posluživanje stavite višnju od maraskina.
2/ Negroni
Ovaj talijanski aperitiv nije napitak za one slabog srca, a trebao bi biti kratak, jak i gorko-slatki.
Sastojci:
Kockice leda
40 ml džina
40 ml camparija
40 ml slatkog crvenog vermuta (Martini Rosso)
Priprema:
Posudu do pola napunite ledom, a zatim dodajte džin, campari i slatki crveni vermut. Lagano promiješajte, a zatim dodajte tanku krišku naranče ili narančinu koricu za ukrašavanje.
3/ Pimm’s
Niti jedna ljetna zabava nije potpuna bez njega!
Sastojci:
50 ml Pimm’s No,1
75 ml limunade
25 ml pjenušca
1 kriška naranče
1 grančica metvice
Priprema:
Napunite veliku čašu za vino kockama leda. Dodajte Pimm’s, pa sve ostale sastojke, a zatim ukrasite narančom i mentom.
4/ Espresso Martini
U trenutak ćete se razbuditi uz miris kave. Ne postoji ništa slično ovom koktelu!
Sastojci:
Led
50ml votke
50ml kahlua
75ml hladnog espressa
Priprema:
Napunite “koktel shaker” ledom, a zatim prelijte votkom, kahluom i kavom. Protresite, a zatim procijedite u čašu za martini i poslužite odmah.
5/ Hugo
Uživajte uz ovaj sezonski koktel u sunčanom poslijepodnevu na plaži.
Sastojci:
1 mjerica džina
Led
Sok od bazge
Nekoliko listova mente
Kriška limete
Prošek
Mineralna voda
Priprema:
Ulijte mjericu džina u čašu napunjenu ledom, a zatim dodajte malo soka od bazge. Stavite nekoliko listova mente, istisnite krišku limete i ubacite, a zatim dolijte prošeka i mineralne vode. Poslužite odmah.
6/ French 75
Dodajte malo glamura vašoj sljedećoj večeri i poželite dobrodošlicu gostima čašom ovog pića na bazi džina i šampanjca.
Sastojci:
220 ml džina
80 ml šećernog sirupa
1 sok od limuna
Šampanjac
Korica limuna za posluživanje
Priprema:
Pomiješajte džin sa šećernim sirupom i limunovim sokom. Pokrijte i ohladite 24 sata. Kada je spremno za posluživanje, ulijte 3 cm u čašu za šampanjac, prelijte šampanjcem i poslužite s malo limunove kore.
7/ Aperol Spritz
Je li počelo ljeto ako još niste uživali u čaši ovog jarko narančastog koktela?
Led
60 ml prošeka
40 ml aperola
Mineralna voda
Kriška naranče
Priprema:
Rashladite alkoholno piće prije upotrebe. Stavite u čašu led, pa dodajte prošek i aperol. Nakon toga dodajte krišku naranče i malo mineralne vode.
8/ Bellini
Korištenje svježih breskvi u ovom voćnom napitku čini veliku razliku.
Sastojci:
2 breskve narezane na kockice
2 žličice soka od limuna
½ žličice šećera
Prošek
Listovi bosiljka
Priprema:
Breskve, limunov sok i šećer stavite u procesor za hranu ili blender i umutite dok smjesa ne postane glatka. Procijedite kroz cjedilo, a zatim podijelite na 6 čaša za šampanjac. Nakon toga dodajte ohlađeni prošek i ukrasite listićima svježeg bosiljka.
9/ Bloody Mary
Nismo uvjereni da se ovaj vatreni koktel može smatrati lijekom za mamurluk, ali sigurno će razbuktati vaša osjetila zahvaljujući svojoj listi sastojaka.
Sastojci:
200 ml votke
50 ml sherryja
1 litra soka od rajčice
½-1 žlica sitno naribanog svježeg hrena
3 žlice Worcestershire umaka
1-2 žlice Tabasca
Prstohvat mljevenog crnog papra
1-2 žličice celerove soli
1 žličica šećera
Sok od ½ limuna
Kriške limuna
6 štapića celera
Priprema:
U veliki vrč stavite sve sastojke osim kriški limuna i štapića celera, a zatim dodajte kriške limuna i dosta leda. Za posluživanje prelijte u čaše i u svaku dodajte štapić celera.
10/ Kirsch Royale
Ako višnje pomiješane sa šampanjcem zvuče kao vaša vrsta napitka, onda vas čeka poslastica!
Sastojci:
15 ml kirscha
30 ml sirupa od višanja
Oko 90 ml šampanjca
2 višnje u sirupu
Priprema:
Pomiješajte “kirsch” i sirup u vrču (povećajte količine prema broju osoba koje poslužujete), zatim ulijte u čaše za šampanjac i dodajte dvije višnje u svaku čašu. Dopunite gaziranim napitkom i odmah poslužite.
11/ Martini
Vermut i votka su sve što trebate za ovaj klasik. Samo nemojte zaboraviti maslinu!
Sastojci:
120 ml bijelog vermuta
500 ml džina ili votke
Zelene masline
Priprema:
Podijelite vermut na 4 čaše za martini, zavrtite ga oko ruba svake čaše, a zatim prelijte višak u vrč. Stavite čaše u zamrzivač dok vam ne zatrebaju. Ulijte votku ili džin u vrč s vermutom, promiješajte žlicom da se sjedini, a zatim poklopite i zamrznite najmanje 1 sat ili preko noći.
12/ Manhattan
Sofisticirani, klasični recept za koktel od burbona, slatkog crvenog vermuta i narančine korice koji će zasigurno uljepšati svaku večeru.
Sastojci:
360 ml bourbon viskija
100 ml slatkog crvenog vermuta
6 šejkova Angostura bittera
6 kriška narančine korice
Maraschino trešnje
Priprema:
Pomiješajte viski u vrču s vermutom i Angostura bitterom. Ohladite dok ne bude potrebno (do 24 sata). Prvo narančinom korom prođite rub čase, a zatim stavite koru unutar čaše s višnjom maraschino. Za posluživanje dodajte što više leda, miješajte 30-40 sekundi, a zatim procijedite u 6 pripremljenih čaša.
13/ Hot Toddy
Nikada prije niste probali vrući koktel? Ovo je idealna prilika.
Sastojci:
150 ml tamnog ruma (po želji možete koristiti viski ili rakiju)
200 ml Stone’s Ginger Wine
8 klinčića, lagano izgnječenih
½ limuna, tanko narezanog
3 žlice smeđeg šećera
200 ml kipuće vode
1 štapić cimeta
25 g maslaca
4 grančice ružmarina
Priprema:
Stavite sve sastojke, osim maslaca i ružmarina, u manju tavu na srednje jakoj vatri. Zagrijte miješajući, dok se šećer ne otopi i kolačić ne iskuha na pari. Dodajte maslac i miješajte dok se ne otopi. Ulijte u čaše, a zatim u svaku dodajte grančicu ružmarina.
14/ Gin&Tonic (s bazgom)
Već znate kako napraviti dobar džin tonik, pa smo mislili da umjesto toga podijelimo ovaj recept s cvijetom bazge. To je prekrasan napitak ukrašen obiljem svježeg, mirisnog začinskog bilja.
Sastojci:
60 ml džina
2 žlice likera od bazge
200-250 ml tonik bazge
Grančica svježeg začinskog bilja
Priprema:
Stavite 60 ml džina i 2 žlice likera u “shaker” za koktele sa šakom leda. Promiješajte i procijedite u čaše. Dopunite s 200-250 ml tonika bazge. Poslužite s grančicom svježeg začinskog bilja.
15/ Vasper Martini
Protresite (ne miješajte) sve sastojke za ovaj koktel koji je inspiriran Jamesom Bondom, a zatim ga poslužite uz spcijalitete s lososom.
Sastojci:
3 mjere džina
1 mjera votke
½ mjere kore limuna
Limun za posluživanje
Priprema:
Protresite (ne miješajte) sve sastojke s ledom, a zatim procijedite u ohlađene čaše za martini. Ukrasite limunom i poslužite.
16/ Cosmopolitan
Pravi “Cosmopolitan” koktel trebao bi biti ukusan, pun okusa voća i poslužen u klasičnim čašama za martini. Uživajte u ovom ružičastom piću na svojoj sljedećoj ljetnoj zabavi.
Sastojci:
Led
50 ml votke
25 ml triple sec
Polovica limete
75 ml soka od brusnice
Priprema:
Napunite “koktel shaker” ledom i dodajte 50 ml votke, 25 ml triple sec, pola soka od limete i 75 ml soka od brusnice. Dobro protresite, a zatim procijedite u čašu. Ukrasite kriškom limete i poslužite.
