Jedan od najnovijih trendova na FoodTooku, skraćeni naziv sa onu “stranu” Tiktoka gdje se objavljuje samo hrana i recepti, postao je zrnati sir ili cottage cheese. Namirnica je to koju ili volite ili mrzite, ali na Tiktoku će vas svi uvjeravati kako je on ukusan i zdrav. Koliko je postao popularan govori i podatak da ako kliknete na #cottagecheese pojaviti će vam se više od 252 milijuna pregleda na Tiktoku.
U zadnje vrijeme na Tiktoku se promovira zdrava hrana i prehrana općenito koja je bogata proteinima. Zrnati sir sadrži u sebi puno proteina, ali također se i lako kombinira u različitim jelima. Možete ga koristiti u raznim receptima poput Mac&Cheesea, tosta pa čak i palačinki i sladoleda.
Što je zrnati sir i od čega se sastoji?
Proizvodnja zrnatog sira seže daleko u prošlost, a smatra se da je prvi svježi sir napravljen u Americi. Zrnati sir se proizvodio kako bi se iskoristio višak mlijeka iz proizvodnje maslaca pa se tek u 1970-tima stekao naziv zdrave hrane. Nastaje dodavanjem kiseline ili sirila mlijeku što potakne njegovo zgrušavanje i razdvajanje na gruš i sirutku.
@lilsipper_official Full recipe just posted on my IG ✌🏼 #cheesecake #cottagecheeserecipe #cottagecheese #cottagecheesecake
Brojni benefiti
Ako želite paziti na prehranu, zrnati sir je odlična namirnica koja bi zamijenila neke druge jer u sebi ima puno proteina. Pogodan je čak i za dijabetičare zbog svog visokoproteinskog profila, niskog glikemijskog indeksa, probiotika i vitamina B.
Svježi sir nekih brendova sadrži probiotike čija konzumacija poboljšava zdravlje crijeva i pomaže u održavanju crijevnog mikrobinoma.
Kako se proizvodi od mlijeka, a mlijeko je bogato kalcijem, svježi sir ima benefite i za ljude koji pate od osteoporoze ili pak one koje žele na vrijeme spriječiti poremećaje sa povezane s kostima.
Recepti sa zrnatim sirom
Već smo naveli kako je zrnati sir vrlo zahvalna namirnica jer se može kombinirati u raznim jelima. Nema intezivan okus te se lako prilagodi ostatku jela. Ako do sada niste koristili zrnati sir u vašoj kuhinji, izdvojili smo nekoliko recepata koje vrijedi isprobati!
@brittneyraetoday He’ll hate me when he finds out but at least we have an honest review of the cottage cheese pasta sauce hack!!! #highproteinrecipes #lighteneduprecipes #nutrientdense
♬ Call Me Maybe x Whitney Houston by DARCY STOKES – darcy stokes
@lilsipper_official Once you try you wont go back 👌 #cottagecheese #scrambledeggs #cottagecheeserecipe #highproteinmeals
@brooklynsbites Hopped on the cottage cheese toast train & im here to stay 👏🏼 #cottagecheesetoast #cottagecheese #cottagecheeserecipe
@jakecohen COTTAGE CHEESE EDIBLE COOKIE DOUGH. I’m unwell, I know, but I need a steady stream of sweets throughout the day and lots of protein so I’m actually vvvvvvvv into a few spoons of this magic whenever my sweet tooth is acting up!! Very easy! Don’t try to bake it! Hope y’all are getting swole!!!! 🥰🥰🥰🥰 Cottage Cheese Edible Cookie Dough 1 pound low-fat cottage cheese 1/4 cup maple syrup 2 teaspoons vanilla extract 2 cups almond flour 1/2 cup vanilla protein powder 1 cup dark chocolate chips In a blender, combine the cottage cheese, maple syrup, and vanilla, then purée until very smooth. Transfer to a bowl and stir in the almond flour and protein powder until well incorporated, then fold in the chocolate chips. Store in an airtight container in the refrigerator.