Mnogima je upravo Zadar omiljena destinacija na kojoj provode vikende, godišnje odmore ili slobodne dane, što ne čudi s obzirom na to da je prepun kulture i povijesti. Zadar se nalazi u samom centru Dalmacije, a star je više od tri tisuće godina.
U blizini Zadra nalaze se čak tri parka prirode – Telašćica, Velebit i vransko jezero te 5 nacionalnih parkova – Paklenica, Plitvice, Kornati, Krka i Sjeverni Velebit. Zadraski zalazak sunca, u kojem možete uživati na Morskim ogruljama, Alfred Hitchcock proglasio je “najljepšim zalaskom sunca na svijetu”. Kada obiđete sve zadarske znamenitosti i okupate se u predivnom moru, vrijeme je za obilazak restorana i uživanje u gastronomskoj sceni.
Donosimo restorane koje nikako ne smijete propustiti ako se uskoro nađete u Zadru:
Foša
Foša je riblji restoran u Zadru koji u svojim jelima spaja tradicionalna dalmatinska jela i suvremenu kuhinju. Smješten je u predivnom bedemu lučice koji je podignut u 16. stoljeću, a 2019. je uvršten u popis frnacuskog vodiča restorana Gault Millau. Na meniju se nalaze tradicionalna riblja jela poput salete s hobotnicom, razne vrste oborite ribe te neizostavan sir i pršut, a u ponudi je i više od 120 vrsta vina.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Proto Food & more
Proto za sebe kaže: “Kuhamo s ljubalju, baš kako su nas naše bake naučile”. I iako koriste tradicionalne recepte i načine pripreme dalmatinskih jela, ponekad unesu i promjene kako bi jelo prilagodili zahtjevima modernog kulinarstva. Koriste lokalne i sezonske namirnice, pa se na njihom meniju mogu pronaći razne vrste tjestenina (koju izrađuju ručno), razne vrste ribe, ali i neizostavna pašticada.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Butler Gourmet & Cocktails Garden
Butler Gourmet & Cocktails Garden mnogi smatraju idealnim mjesto za užvanje u ukusnoj hrani i koktelima. Poznati su po ukusnim hamburgerima, goveđim obrazima i raznim jelima s piletinom, ali i palačinkama za desert. Kao što mu i samo ime kaže, Butler je pravi vrt s mnogo zelenila i svježeg zraka. Ovo mjesto s prekrasnim interijerom sve je što vam treba za odmor s obitelji.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Pet bunara dine & wine
Kako mu i samo ime govori, ovaj restoran se nalazi na trgu Pet bunara. Na gastronomskoj sceni Zadra prisutan je već 35 godina, a u svojoj ponudi nude što je više moguće lokalno uzgojene i sezonske sastojke, uključujući organsko, održivo meso, divljač, ribu, perad, povrće i žitarice. Svake godine u selu Poljica obrađuju vlastiti biljni vrt, kao i dvorišta za uzgoj maslina i smokava.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
4 Kantuna
Restoran i pizzerija poslužuje sve, od salata, brusketa, tjestenina i rižota do ribe, a nudi i posebno maštovitu ponudu mesa s roštilja. Jelovnik s desertima posebno je popularan među gostima. U ponudi imaju brunch, kao i gluten free i vegan friendly opcije što je veliki plus.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Naslovna fotografija – restaurant 4 kantuna