Ponedjeljak, 25 listopada, 2021

Zašto je badem toliko popularan za zdravlje i ljepotu kože?

U njemu se nalazi veoma uravnoteženi sastav hranjivih tvari, tako da je poznat kao najzdravijih i najcjelovitiji orašasti plod, kao što je to primjerice jabuka među voćem

Badem u kozmetičkoj industriji zauzima jedno od najistaknutijih mjesta jer je bogat hranjivim tvarima, jedan je od najbogatijih izvora vitamina E, vitamina B kompleksa te velikog udjela nezasićenih masnih kiselina. Stoga je idealan sastojak brojnih hranjivih krema, losiona i kupki te ostalih kozmetičkih proizvoda.

Od svih orašastih plodova badem se danas najviše uzgaja i daje najveći svjetski urod. Oko 70 posto svjetske proizvodnje badema otpada na Kaliforniju, no tražen je u svim dijelovima svijeta.

Najtraženiji orašasti plod

Bademovo stablo je srodno breskvi, šljivi i marelici, a sjemenka marelice je toliko slična bademu da se zajedno sa njime koristi u proizvodnji marcipana. Postoje mnoge vrste badema koje se međusobno razlikuju po obliku i po okusu – uglavnom se dijele na slatki ili gorki badem. Dok se slatki badem koristi u prehrani, iz gorkih sorti se proizvode različiti bademovi ekstrakti, posebno u kozmetičkoj industiji.

Zdrava kombinacija masnoća

Badem je najlužnatiji orašasti plod, što znači da u tijelu ne stvara kiselu reakciju. Osim toga, u njemu se nalazi veoma uravnoteženi sastav hranjivih tvari, tako da je poznat kao najzdravijih i najcjelovitiji orašasti plod, kao što je to primjerice jabuka među voćem.

Oko 52 posto njegove težine otpada na masnoće, od kojih je 67 posto nezasićeno. Veoma dobra i zdrava kombinacija esencijalnih masnoća, bjelančevina i vlakana omogućava pozitivan učinak badema na razinu kolesterola u krvi – brojni liječnici I medicinski stručnjaci preporučuju ljudima da koriste badem za snižavanje kolesterola.

Badem je jedan od najbogatijih izvora vitamina E u prirodi; a to je vitamin koji djeluje protiv stvaranja slobodnih radikala, odnosno antioksidantno. Uz fitokemikalije quercetin i kempferol koje se također nalaze u bademu i taj antioksidans djeluje zaštitno protiv raka.

Izvor vitamina i minerala

U bademu nalazimo i mnoge vitamine B kompleksa, naročito niacin, te brojne minerale, od kojih izdvajamo kalcij kojim je badem najbogatiji među orašastim plodovima.

Njegove se hranjive tvari, naročito bjelančevine, idealno nadopunjuju sa onima iz žitarica i mahunarkama (nedostaje mu aminokiselina lizin), tako da je on najbolji za te kombinacije, primjerice, u obliku muslija.

No, badem možemo koristiti i izmiksanog u obliku “bademovog maslaca” ili od njega možemo napraviti veoma ukusno mlijeko. Ukoliko bademe stavimo kratko u kipuću vodu, njihova smeđa kožica će se lako oguliti; i takvi će oguljeni bademi imati blagi okus i glatku konzistenciju, što je naročito pogodno pri pripremi “maslaca”. Osim u kulinarstvu, (možemo ga upotrebljavati pri pripremi veoma ukusnih kolača, torti i drugih slatkiša), badem je idealan za domaće pripravke maski, pilinga ili krema, dovoljno je da ga samo sitno narežemo i smješamo, primjerice sa kravljim sirom, te stavimo na kožu da je nahrani.

Pročitajte još...

12 trikova da se osjećate sito i fit! Bonus: gubite i višak kilograma!

Otkrijte jednostavne načine kako jesti zdravo i puno praktičnih primjera kako imati vitk(ij)u liniju. I nije uopće teško, kao što neki misle

Novi hit u svijetu mršavljenja zove se – DASH dijeta!

Nakon što ste isprobali UN, Dukan, Paleo, 8:16 dijetu, vrijeme je za DASH dijetu! Zašto je trenutni hit i u čemu se razlikuje od ostalih dijeta te je li pravi izbor za vas - pročitajte u nastavku

Nema odricanja: kako ‘hrana za utjehu’ može postati (puno) zdravija?

Zdrava prehrana ne mora značiti salatu u svakom obroku. Bez obzira na to je li vaše omiljeno jelo tjestenina s četiri vrste sira ili lisnato tijesto, nutricionisti kažu kako je moguće svoju omiljenu hranu pripremiti sa zdravim namirnicama

Pravi sastojci za smoothie koji će vas držati site – satima!

Veliki broj ljudi jutro započinje smoothiejem, ali ne izdrže svi do ručka jer brzo ogladne. Razlog tome su krivi sastojci koje birate za napitak. Nutricionistica Kelly Leveque donosi recepte za smoothie koji će vas satima držati sitim.

Povezano

4 ljekovite biljke koje biste trebali uzgajati u svom vrtu

Dovoljno je nekoliko jednostavnih aktivnosti u vrtlarenju koje zahtijevaju usredotočenost, kritičko razmišljanje, planiranje, poboljšavanje kognitivnih funkcija što ima pozitivan utjecaj, pogotovo za osobe starije dobi. Da ne spominjemo činjenicu da vam je nadohvat ruke domaći uzgoj...

Glazba na recept: Digitalna terapija ritmom uči pacijente ponovno hodati

Digitalne terapije MedRhythmsa koriste glazbu ekraniziranu patentiranim postupkom, koji se "zasniva na istraživanju neuroznanosti koje pokazuje da se određeni ritam može koristiti za izravno ciljanje na ljudski motorni sustav"

8 navika koje trebate usvojiti za optimalno zdravlje dojki

Bez obzira na dob i genetsku predispoziciju, žene bi uvijek trebale obraćati pozornost na zdravlje svojih grudi.  Donosimo vam 8 navika koje biste trebali odmah usvojiti

Mogu li ove tri biljke pomoći u liječenju nakon srčanog udara?

Čak i suvremena medicina u svoje terapije često uključuje ono što su poznavatelji prirode i liječenja biljkama znali odavno. Prema raznim istraživanj,a ove tri biljke pozitivno utjecati na zdravlje srca nakon doživljenog srčanog udara

Ostavite komentar

Molimo upišite komentar
Molimo upišite vaše ime