Jesen u Zagrebu trenutačno pokazuje svu svoju raskoš, a jednako raskošna je i ponuda u poznatoj zagrebačkoj slastičarnici Orijent, gdje se ovih dana šire opojni mirisi maka, jabuka, šljiva, cimeta i karamele. Ipak, kao vječna inspiracija jesenskim slasticama ističe se kesten. On svoj puni sjaj doseže upravo u hladnije doba godine, a ove sezone zasjao je u čak 7 Orijentovih slastica, uz neizostavni kesten pire.
Kesten je kralj jesenskih slastica
Novitet u ovosezonskoj vitrini je kesten torta, ljupki spoj ovog jesenskog ploda i slasne bijele čokolade. Tu su i kesten rolada, divna kombinacija mekog biskvita, kestena i čokolade te Maron, idealan odabir za ljubitelje jednostavnih, ali efektnih okusa. Prave gurmane oduševit će Medvedgradska torta od tankog čokoladnog prhkog tijesta, kestena, moussea od čokolade i šlaga. I Crna kraljica, koja zavodi čarobnim okusima kestena, moussea od nugata, karamele i čokolade.
Ako volite “kesten bombu”, svidjet će vam se Kesten nutty, kao spoj kesten moussea i kesten pirea sa čokoladnim insertom, a sve na prhkoj košarici. Legenda o jeseni i imenom i odabirom sastojaka kao što su mak, kesten i šljive, obećava pravi jesenji doživljaj. Na meniju se, naravno, nalazi i mnogima omiljen jesenki slatki zalogaj, u kojem kesten najviše dolazi do izražaja – kesten pire.
Okuse jeseni ‘brani’ Martinova torta, čiji je glavni sastojak grožđe, a slavi krštenje vina poznatije kao Martinje, koje se tradicionalno održava u studenom. Međimurska gibanica with a twist – tako bi se mogao opisati Međimurski rafung, desert inspiriran tradicionalnim međimurskim kolačem, uz dodatak čarolije Orijenta – tanki biskvit s makom, kremom od mascarponea, slatkog vrhnja i čokolade te pireom od jabuke garantirano će oduševiti i najizbirljivija nepca.
Svoju premijeru ove jeseni doživjela je i slastica pod nazivom 9. simfonija – prava simfonija savršeno izbalansiranih okusa lješnjaka, kakaa, crvenog i crnog ribiza, bijele čokolade i čokolade od naranče.
Nesvakidašnji okusi sladoleda
Osim kolača i torti, Orijent ove jeseni donosi nove i nesvakidašnje okuse sladoleda. Jesenska čarolija se nastavlja pa ćete imati priliku okusiti Jesen stiže, koja donosi aromatičan spoj šljiva i maka. Okus krušaka okupanih u rizlingu nosi naziv Bablje ljeto, koji nostalgično podsjeća na posljednje toplije dane. One najodvažnije čeka sladoled okusa Black Špek, odnosno kuglica mješavine crne čokolade, kakao čokolade i kave sa špekom kao hrskavim posipom. Povratak u djetinjstvo pruža Brown Hi, koji neodoljivo podsjeća na bombone Bronhi. Klasičan jesenski okus kestena i čokolade sadržan je u Maronu, a Tarte Tatin zapravo je najukusnija pita od jabuke i karamele s dodatkom cimeta u kuglici sladoleda.
Zlata vrijedan: Otkrivamo recept za najbolje zagrebačke krafne – star 84 godine!
Slastičarnica s dugo povijesti i tradicijom
Slastičarnica Orijent još od davne 1936. oduševljava i privlači sve ljubitelje slatkih okusa. Smještena na dvije zagrebačke lokacije, poznata je po pomno odabranim receptima i jedinstvenom interijeru koji se isticao plavim kristalima, zbog čega je Orijent bio poznat i pod nazivom Plava Slastičarnica.
Foto Nives Milješić