Imunitet je preduvjet dobrog zdravlja, no čini se kako nikad nije bio toliko u fokusu naše pažnje kao tijekom prošle i ove godine. Naime, znanstveno je dokazana direktna veza između općeg zdravstvenog stanja i pretilosti tijekom infekcije Covida 19.
Općepoznata je povezanost pretilosti s različitim bolestima kao što su dijabetis, kardiovaskularne bolesti i one lokomotorne, visoki tlak, povišene masnoće, neke vrste karcinoma, apneja i masna jetra. Najnovija znanstvena istraživanja, provedena na pretilim osobama, pokazala su također kako je kod pretilih osoba toliko oslabljen imunitet da povećava izglede za nastanak raznih infekcija!
Kako smršaviti 0,5 do 1 kg tjedno?
Želimo li smršaviti prije svega moramo smanjiti unos energije koji sadrži hrana i piće, odnosno unijeti manje nego što je našem organizmu potrebno. No, pri tome ne smije nam biti isključivi prioritet smršaviti nego želimo poboljšati i imunitet. Zato ipak ne smijemo biti ni previše restriktivni jer pothranjenost također oslabljuje imunuloški sustav.
Idealno je smanjiti između 500 i 1000 kalorija dnevno jer smo na taj način osigurali tjedni gubitak između 0,5 i 1 kg. U tom slučaju smanjivat će se masne nakupine ali ne i muskulatura. Naime, bitno je znati kako je mišićno tkivo nekoliko puta uže i teže od masnog, pa ga moramo očuvati kako ne bi mršavljenjem došlo do drastičnog smanjivanja energetskih potreba.
Za eliminaciju suvišnih kilograma, uz popravljanje općeg stanja organizma, nisu pogodne ni dijete koje isključuju pojedinu vrstu namirnica ili ih minimaliziraju – jer nam u tom slučaju prijeti deficit određenih važnih nutrijenata.
Koje namirnice izbjegavati kada želimo izgubiti višak kilograma?
Kod mršavljenja se često izbacuju iz prehrane ugljikohidrati ali to nije dobar pristup. Naime, treba izbjegavati jednostavne ugljikohidrate ali dobro uravnotežena prehrana mora sadržavati složene ugljikohidrate. Masti kod mršavljenje općenito moramo koristiti štedljivo. Bilo bi dobro smanjiti zasićene masti a posebno one koje se deklariraju kao trans masne kiseline ili hidrogenizirane.
Dobra hidratacija je neizostavni dio uravnotežene prehrane, a tijekom mršavljenja je optimalno ne povećavati energetski unos tekućina. Idealan izbor mogu biti nezaslađeni biljni čajevi čija ljekovita svojstva daju dodatni benefit u odnosu na vodu. Drugi napitci povećavaju energetski unos, a puno je lakše smanjivati ‘tekuće’ kalorije nego konkretne namirnice.
Queen Fit: Zaboravite dijete i brze ciljeve, neka siječanj bude #mjesecdobrihodluka
Povrće i voće su neizostani dio uravnotežene prehrane. Iako je voće nutritivno vrjednije kada trebamo smšaviti povrće će biti više zastupljeno zbog skromnije energetske vrijednosti. I za kraj, ali nikako najmanje važno, su kvalitetni proteini a njih najlakše osiguramo odstranjujući masne dijelove sa mesa a veličinu porcije napravimo sličnu špilu karata. Najbolji izbor su riba, jaja, gljive ili biljni izvori proteina.
Namirnice koje istodobno potiču mršavljenje i poboljšavaju imunitet
1/ Naranče
Ovo voće je vrlo bogato vitaminom C ali i vrlo sočno, pa ako umjesto kolačića pojedemo naranču unijeli smo osjetno manje energije i drastično više korisnih nutrijenata.
2/ Kelj
Kelj je izuzetno bogat vitaminima i antioksidansima. Njegovu nutritivnu vrijednost dodatno možemo povećati ako umjesto zapečenog sa sirom, napravimo kelj s maslinovim uljem i češnjakom. Dobijet ćemo jelo koje je nutritivno vrijednije, a energetski skromnije.
Hit namirnice za detoksikaciju: imate ‘legitimno pravo’ jesti čak i češnjak!
3/ Jogurt
Jogurt je bogat probioticima a oni pomažu boljem radu imunog i probavnog sustava. Ujedno, obiluje i proteinima ako umjesto grickalica uzmemo jogurt. To je nutritivno puno bolji izbor, a proteini će vas dulje držati sitima.
4/ Češnjak
Češnjak popravlja aromu jelima ali sadrži i puno antioksidansa od kojih je najpoznatiji alicin i njegovo antibakterijsko djelovanje. Kako češnjak ima snažnu aromu ujedno i smanjuje potrebu za uporabom masti pri spravljanju jela.
5/ Kokošja juha
Ako sami spravite juhu dobit ćete toplo jelo koje olakšava probavu, a zbog povrća ima puno vitamina i korisnih nutrijenata. Ako možete uvijek pripremite juhu kod kuće jer je velika nutritivna razlika između pripremljene kod kuće i onih gotovih koje sadrže puno konzervansa i soli.
________________________________________________________________________
Boris Močinić, dr. sc. prirodne medicine i savjetnik za mršavljenje u Studiju za njegu tijela Močinić radi kontinurano kao savjetnik za mršavljenje od početka 90-ih godina prošlog stoljeća kombinirajući aurikoloterapiju, fitoterapiju i personalizirane upute o prehrani. Primjenjujući holističke principe u mršavljenju proširio je područje djelovanja na neinvazivne aparativne tretmane za oblikovanje tijela i pomlađivanje što je sintetizirao u doktorskoj disertaciji iz područja prirodne medicine. Strast mu je traganje za novim neinvazivnim i učinkovitim tehnologijama pa je među prvima počeo primjenjivati akustične (udarne) valove za rješavanje celulita i HIFU (fokusirani ultrazvuk visokog intenziteta) za smanjivanje dubinskih uzroka starenja.