Idilično okruženje i sadržaji koje pruža Istra već su odavno poznati. Vrhunska vina, ukusna hrana i nestvarni pejzaži nešto su čemu težimo kako bi pobjegli od užurbane svakodnevice.
Ljubitelji kvalitetnih domaćih namirnica oduševit će činjenica da je Istra postala bogatija za jedno gastro mjesto. U prekrasnom Svetvinčentu otvoren je šarmantni restoran La casa Mime’s, koji već pri samom ulasku jednostavno oduševljava jer odiše vrhunskim eksterijerom i interijerom. Nakon nekoliko više nego uspješnih projekata u Zagrebu, Mime’s u Petrinjskoj te Mime’s Trattorie na zagrebačkim Vrbanima, otvoren je izuzetno estetski privlačan restoran u kojemu od danas mogu uživati svi koje put odvede u Istru.
Restoran podsjeća na one u Italiji
Na samom ulazu u restoran nalaze se velike amfore i drva maslina koje podsjećaju na Italiju, a svaki segment unutar restorana pomno je biran. Raskošan šank svakako krade pažnju, a svaki detalj odiše fenomenalnim stilom, u kojem se isprepleće moderno s tradicionalnim.
Jednostavno, a opet toliko estetski posebno mjesto, posebnu pažnju posvećuje uvijek svježim sezonskim namirnicama, a svi suhomesnati proizvodi i sirevi nabavljaju se od lokalnih OPG-ova kako bi se istaknula dodatna vrijednost autohtone ponude.
Slasan meni za sve ukuse
Kada je riječ o ponudi jela, u La casi Mime’s svaki će gost imati priliku uživati u odležanom mesu i mesnim jelima, a već dobro poznatih vrhunskih kremastih rižota od šafrana, kozica i tartufa, neće nedostajati. Tuna stake s avokadom i svježom salsom, apsolutni je hit, a teleći kotlet na milanski također su dio menija.
T-bone steak od hrvatskih domaćih goveda, kao što je simentalka, trenutačno se odležavaju u dry-ageru koji je izložen unutar samog restorana, tako da svaki gost može i vidjeti što će mu se naći na tanjuru. Na meniju se nalaze i istarski pljukanci, fuži, domaći njoki s istarskim šugom od junetine i pijetla. Naravno, ovisno o sezoni određenog povrća, formirat će se uvijek raskošan i slastan menu za koji ne sumnjamo da će vrlo brzo postati omiljen svima koji zakorače u ovaj prekrasan restoran.
Foto: Petra Ria